Könyvbemutató:

Bihari Zoltán:
Miénk ez a sör

Kerekasztal-beszélgetés a hazai kisüzemi sörfőzésről

A hazánkba is berobbant sörforradalom új lendületet adott a kisüzemi, minőségi sörkészítésnek. A világos és a barnasör mellett megjelent a polcokon a gyümölcsös sör, a felsőerjesztésű ale típusok, a belga apátsági vonal, az IPA, APA, New England IPA, gose, sourale és számos egyéb sörfajta. A magyar sörfőzők kreativitásának eredményeit ma már sok sörkedvelő fogyasztja örömmel, és a nemzetközi versenyeken elért sikerek is mutatják a jelentős fejlődést. Az ágazat piaci szereplőit alaposabban megismerhetjük a Miénk ez a sör című riportkönyvből, melyben 65 hazai főzde születését, elhivatott munkáját, kínálatát, szakmai koncepcióját mutatja be a szerző.

• Vendégek: Vida Norbert - Vaskakas Sörfőzde, Horváth Zsolt - Apátúr Sörház, Bors László - Bors Serfőzde, Kovács Gergely - Szentkői Craftbeer, Mühl Erik – Krois Brewery

(Xante Librarium, 2022)


• ◴  2023. november 11., szombat 10:00 óra
• ⭗  Kisfaludy terem